Pe culmile ciocolatei

bogas.ro

 

In urma cu cateva zile,  am fost la o degustare de ciocolata la Michel Cluizel. Domnisoara care s-a ocupat de acest eveniment a avut grija sa ne spuna la fiecare, cum se prepara fiecare sortiment de ciocolata in parte. Cu cata grija trebuie amestecata spuma de lapte, uneori sa prinda bule de aer, alteori nu. Pudra de cacao trebuie sa fie tinuta la temperatura X pentru a prepara ciocolata calda, fara ados de zahar dar pentru a face topping de ciocolata, pudra de cacao trebuie tinuta la temperatura Y.

Desi a parut la inceput o nimica toata, acum pare un intreg ritual pentru a prepara ciocolata. Oare m-as descurca oare daca as incerca sa fac ciocolata acasa?

originals.ro%20

 

You may also like

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *